2023.02.05 台北國際書展「從台灣到京都：葉怡蘭的日日三餐炊遊記」講座
- 2023-02-09
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第一次演講這主題，談的是沈醉多年、我的旅中自炊自食體驗與心得。現場，從我的起心動念原因 ── 受在地菜市場所誘、可以在行旅中自在舒服吃飯並盡享當地食材、以及「暫忘此身原是客，以為生活在他方」的豐盈之樂聊起，而後自 2006 年於義大利托斯卡尼酒鄉山村農舍起始，繼之歐、亞、大洋洲以至台灣各地以及最重度耽溺的京都都留下美好回憶。 重頭戲當然是京都町家旅宿的入廚心法，包括傲視四方的京都買菜之爽之痛快，在哪買、怎麼買以及如何輕鬆快手簡單煮，通通一無保留和盤托出…… 最開心是會後聽聞，書展期間我的書也賣出佳績，特別《日日三餐，早‧午‧晚》更一度售罄緊急補貨 ── 在此感謝大夥兒的捧場支持，備受鼓勵，由衷歡喜。 |
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活動：【台北國際書展「從台灣到京都：葉怡蘭的日日三餐炊遊記」講座】
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時間：2/5（日）11：30～12：20
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地點：世貿一館D620攤位
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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