2022
2022.02.13 烤寨泰式餐酒館 KaoJai Thai Bistro
獨樹一格、餐酒館形式的泰式餐廳。主廚自小在泰國長大，師承與訓練則為法菜背景，遂而菜單雖以泰菜為核心，甚至流露濃濃市井小吃氣息，卻頗多融入西菜概念手法，更多幾分新穎奔放。
以當日所嚐，這般法魂泰菜表現，最明顯表現在前菜的柚子沙拉與打拋雙色地瓜上。前者佐以酸甜可人的洋蔥芒果醬汁……
公告欄
【講座】5/25（六） 北投行天宮圖書館「物用即美．簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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