2022.02.08 冶春

 
 
 
 
 
 
 
 
糟香鴨信
 
文思豆腐湯
 
獅子頭
 
鮮肉&素菜生煎包
 
 
 
 
     
  去年秋聽聞因京華城拆除而一度熄燈的淮揚菜冶春茶社在大直重開,當下留記心中,剛好今日人在附近,便趁機一訪。

雖同在商場內,但空間設計似比先前侷促些,包廂為主,開放區域桌數相對少。

點的都還是過往慣吃的菜,睽違多年,好在皆合味如昔:獅子頭柔綿細潤,文思豆腐湯雋永清甘,尤愛生煎包,肉包菜包皆皮香Q餡鮮醇,糟香鴨信也美味。

可喜大直餐飲風景一年年越來越繽紛熱鬧,是住民之福哪~
     
 
  冶春
    台北市中山區敬業三路123號3樓
    02-7752-0807
     

 
公告欄
【講座】8/1(六)「味蕾的風土旅行」下午茶講座

將由美食旅行的無窮之樂談起,從風土角度窺看法國飲食的在地之藝,繼之放眼近年飲食趨勢,細說在風起雲湧的經典食潮崛起下,鄉土料理重回舞台,以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
 
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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