2016.07.24 香色 xiang Se

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
松阪咖哩湯
佐餐白酒
湖南鹹司康雞
花園干貝
白醬花椰洋梨暖沙拉
三種甘藍佐紅椒醬
春泥烤雞
佐餐紅酒
亞洲風味櫻桃鴨藜麥義大利麵
57號麵疙瘩
黑磚可麗露
黑磚可麗露
   
好奇許久的餐廳。早先曾因場景照片實在美得太夢幻而一度猶疑不前,直至近期看菜色樣貌似是漸顯圓熟,遂欣然動身前往一試。

果然比預期更好。喜歡室內外陳設的老件家具器物一一流露的歲月斑駁之美,而料理則在活活潑潑有想法中,涵藏著精心鋪陳的風味層次,尤其在蔬菜果物香料的掌握上格外突出。

比方「三種甘藍佐紅椒醬」以多種蔬材交織成飽滿豐富滋味,「春泥烤雞」以水果與生菜葉和香料穿插凸顯出雞腿肉的溫潤鮮甜;以地瓜揉成的「57號麵疙瘩」主菜則是一逕直率的好吃,收尾的「黑磚可麗露」也精采,成為繽紛一餐後的美好壓軸。

很難得從空間到食物都個性獨到的所在,開心一餐。
   

香色 xiang Se
  台北市中正區湖口街1-2號
  02-2358-1819
   
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