2016.07.24 香色 xiang Se

2016-10-05

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松阪咖哩湯

佐餐白酒

湖南鹹司康雞

花園干貝

白醬花椰洋梨暖沙拉

三種甘藍佐紅椒醬

春泥烤雞

佐餐紅酒

亞洲風味櫻桃鴨藜麥義大利麵

57號麵疙瘩

黑磚可麗露

黑磚可麗露


	好奇許久的餐廳。早先曾因場景照片實在美得太夢幻而一度猶疑不前，直至近期看菜色樣貌似是漸顯圓熟，遂欣然動身前往一試。果然比預期更好。喜歡室內外陳設的老件家具器物一一流露的歲月斑駁之美，而料理則在活活潑潑有想法中，涵藏著精心鋪陳的風味層次，尤其在蔬菜果物香料的掌握上格外突出。比方「三種甘藍佐紅椒醬」以多種蔬材交織成飽滿豐富滋味，「春泥烤雞」以水果與生菜葉和香料穿插凸顯出雞腿肉的溫潤鮮甜；以地瓜揉成的「57號麵疙瘩」主菜則是一逕直率的好吃，收尾的「黑磚可麗露」也精采，成為繽紛一餐後的美好壓軸。很難得從空間到食物都個性獨到的所在，開心一餐。

	香色 xiang Se
	台北市中正區湖口街1-2號
	02-2358-1819

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