2016.05.01 哈古小館

 
手工漬物
本日例湯
鄉村風味豬肉抹醬
市場鮮魚料理
爐烤放山雞腿佐香煎玉米糕
提拉米蘇
   
已經想不起有多久不曾碰到、餐館裡連一道菜都吃不完便付賬走人奪門落荒而逃的悲慘境遇。街頭悶悶徘徊半晌,突然想起好久不見的哈古小館就在附近,便上門覓食去。

仍舊是輕輕鬆鬆平易近人氛圍,仍舊是樸實家常單純自信滋味,正是此刻我所需要的。尤其前菜的豬肉凍,肥腴噴香,吃得出用心與費工,才一入口,先前的不快瞬間九霄雲外,收驚效果絕佳。

峰迴路轉,依然盡興一餐。
   

哈古小館
  台北市松山區富錦街469號
  02-2767-8483
   
相關相片:
 
享樂隨手拍 —2012.11.17 哈古小館(早午餐)
   
相關連結:
 
Yilan作品區— 潮來潮去,料理的時尚
Yilan作品區— 文質彬彬,然後君子:隨談Fine Dining
Yilan作品區— elBulli之後•Tickets Bar
Yilan作品區— 一點感發,在維也納Steirereck餐廳
   
享樂隨手拍 —2016.02.21 大嗑西式餐館(信義店)
享樂隨手拍 —2016.01.02 Tuga葡萄牙餐廳
享樂隨手拍 —2015.11.07 台中 中山招待所
享樂隨手拍 —2015.10.16 Popina
享樂隨手拍 —2015.09.11 Roots Creative
享樂隨手拍 —2015.08.30 ACHOI 當代料理餐廳&MUD私廚酒吧
享樂隨手拍 —2015.08.02 維多麗亞 la FESTA
享樂隨手拍 —2015.05.08 Show me J 玩味廚房
享樂隨手拍 —2015.04.24 台中 Forchetta 火氣大
享樂隨手拍 —2014.12.15 RAW
   
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……