京都,甘味之夏(下)

京都季節甘味最頂點,每每讓我一次次驚豔癡愛的,當非各家和菓子老鋪最頂級最招牌的「上生菓子」莫屬。尤其數百年古都茶道文化涵泳下,使京都的上生菓子遠比日本其他地方來得更雍容優美、精雕細琢;不求逼真肖似,擅以抽象形體圖紋花案描摩旬節寓意或當季風景花卉蟲鳥意象,每一枚都如藝術品般,引人細賞再三、愛不忍捨……

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