旅遊美食集
一點感發，在維也納Steirereck餐廳
是的。料理是一門藝術。然而，當越來越多主廚們只執著於追求顛覆與創新與超越本身，當廚藝成為一種理念的宣示、菜餚成為一章章革命宣言，遠離了食物所應具備、我認為也許更重要的—— 讓人感覺飽足滿足溫暖幸福愉悅的本來目的，如我這般也許更期待著、能被真正的美味折服的食客，便無可避免地在這創意迷宮中惶惶然迷途與失落……
- 旅遊美食集 2014-07-15
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……