2023.06.04 人和園雲南餐廳
- 2023-07-05
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
後來發現，越是耽溺在家自炊自食，出外打牙祭便益發喜新追新、少上重複的餐廳，導致不少早年常訪店家就這麼難再登門；然偶爾久別多年後再訪，發現滋味氛圍如舊甚至還更超越，總是分外愜懷歡喜。 而這回在人和園，便又是這麼一例 —— 暌違至少二十年了吧……去年遷址後聽聞四方紛紛好評，懷念垂涎不已，遂尋了機會揪友前往回味。 果然不負所望。感覺似是邁出既有格局，菜式之獨到、手藝之細緻、火候之精準、風味之出挑都更勝以往。 大愛豇豆釀百花，酸豇豆鑲入蝦仁和蝦漿，巧思精工、鮮彈有味；還有豆花魚，辛麻酸甘滑潤爽，美味得接連大啖好幾碗。其餘，如原就極愛的雞油豌豆之芬芳雅逸，過橋米線之從純吃到加酸菜肉末、加辣油後的從清洌到濃亮，小炒肉與牛肉干巴的鑊氣勁足、下酒超棒，以至甜點破酥糖包的蜜甜香綿…… 誘得人失了理智不斷加點，吃一盤、讚一盤；事後數算，四人竟一路狂掃十一道！縱情大飽～ |
|
 |
人和園雲南餐廳 | |
| 台北市中正區南昌路二段154號 | ||
相關連結:
相關文章:
最新隨手拍:
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……