日記簿
能登風土之宴 • 旅中隨帖
睽違八年，為了參與一場盛宴，再次來到日本石川縣能登半島。原本以為單單就只是一場奢華夜宴，結果並不是，而是綿綿密密織入在地風土、人文、工藝、食飲，長達一日夜的極致饗宴。
從中，深刻窺見當地文化的懾人厚度，以及人們亟欲在這時代的洪流中，與過去現在緊密連結，努力守護、承繼、光大、傳揚的毅力與用心；也再度歡喜重溫能登的山海之美、食材與料理與器物之惠……
- 日記簿 2019-11-29
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