美味澳門 • 旅中隨帖

這趟,是第五回訪澳門了。然和過往多是純粹旅行采風、悠然歡享在地滋味不太一樣,此行主題,是當地正逐步發展得輝煌紛呈、也是我近年分外興趣盎然的中菜fine dining新貌。果然,短短四日夜,雖不可能盡窺堂奧大千,卻是領略啟發思考無限。

當然行程間,也藉機回味了澳門市井街巷與小食風情,一如過往回憶,同樣如沐春風、合心合味……

  • 日記簿   2019-02-25

古國約旦 • 旅中隨帖

  • 日記簿   2018-12-03

三訪沖繩 • 旅中隨帖

  • 日記簿   2018-10-01

關於 ‧ 我的 Instagram

  • 日記簿   2018-09-22

「2018 TID 台灣室內設計大獎」評審後記

  • 日記簿   2018-08-17

懷念,Joël Robuchon

  • 日記簿   2018-08-06

蘇格蘭酒鄉&倫敦 • 旅中隨帖

  • 日記簿   2018-07-02

{有感而發}關於,《2018 廣州米其林指南》

  • 日記簿   2018-06-29

願安息,安東尼波登

  • 日記簿   2018-06-08

{有感而發}你的旅行地圖,長得什麼樣?

  • 日記簿   2018-06-07

「ASPI 最佳義大利酒侍酒師比賽 ─ 世界巡迴台灣站」決賽評審後記

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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……