2022.03.10 鵝肉川

 
 
 
 
 
 
 
 
鵝肉切盤
 
煎豬肝
 
韭菜花炒鵝腸
 
炒麵
 
蛤蜊湯
 
     
  幾次行經都見人氣強強滾的店家,今晚路過正逢用餐時段且還有空桌,便乘興入內一試。

果然出色。本以為是鵝肉店,結果是豐盛澎湃菜色多樣台菜館 ── 從牆上好可愛海報看來,傳承至今已是第二代。所點幾道之鑊氣火候滋味口感俱足,尤愛鵝肉與煎豬肝,前者香嫩後者潤美,很是對味,還想再訪。
     
 
  鵝肉川
    台北市士林區承德路四段140號
    02-2886-1788
     
 
 
公告欄
新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……