2022.01.15 欣葉.鐘菜

 
 
 
 
 
 
 
 
五福拼盤
 
煎豬肝
 
五柳枝赤鯮魚
 
干貝酥
 
 
 
蚵嗲
 
雪菜蝦球
 
菜丸鍋
 
紅蟳米粉
 
 
 
刈包
 
花生麻糬
 
壽桃
 
油條杏仁茶
 
     
  婆婆生日,帶向來慣吃創始店的她到大直這兒試試鐘菜。除了把這兩年和食友們吃了喜歡、但家人還沒吃過的五柳枝赤鯮魚、菜丸鍋、干貝酥等宴席菜都點了,還首度嚐了蚵嗲 ── 可算傳統蚵嗲的華麗版,以紫蘇葉和魚漿、麵衣包裹韭菜、鮮蝦、蚵仔、香菇、芹菜、荸薺等多樣餡料酥炸,滋味口感香氣俱紛呈,很是驚艷。

當然次次必點的煎豬肝厚嫩彈潤依舊,應節刈包也美味,闔家滿意盡歡。
     
 
  欣葉.鐘菜
    台北市中山區樂群二路199號1樓
    02-2532-7373
     

 
公告欄

新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……