2021.01.29 時常在這裡
- 2021-02-23
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自去年六月初訪便一路心心念念至今的、「時常在這裡」的草莓季，感謝熟客食友夾帶，終於一償宿願。 果然不負所望，菜單共十一道（我們全點齊了！），超過六道是草莓甜點，品種涵蓋日本德島夢、菊池糖蜜、長崎夢之香＆戀的果實、靜岡紅顏、奈良古都華以及台灣苗栗的戀香、豐香、紅顏等近十品種，蛋糕三明治、茶蛋糕、巧克力與香橙戚風、花椒起司蛋糕、冰淇淋百匯等作法與搭配…… 好個陣容澎湃浩大草莓宴，莓香莓味莓甜莓脆莓柔莓媚滿盈，香氣口感滋味多姿多樣多端，對草莓控如我而言，簡直夢一般奢華幸福無比；草莓之外、首次邂逅的蜂蜜檸檬糖霜戚風與香蕉夾心戚風也是驚豔之作，回味再三，滿足極了！ |
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
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此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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