「長程地中海旅程結束後的週末,除了照例趕工作進度、對抗時差外,還分了些時間料理廚事:採買、分裝、整理接下來會用到的食材,做這幾天要吃的點心、儲備高湯,當然還有烹煮三餐……看似緊湊,卻因被喜愛熟悉的常日美味圍繞,於是彷彿更能定神收心、整備精力,奮勇迎向明朝、想來應是大小事浪濤般排山倒海而來的開工日……」