品味石鍋裕的法國料理魅力(99.11.25)

你知道嗎?幾年前,我第一次嘗試做「紅酒醬汁」,所參考的,就是石鍋裕的食譜——《法式家庭餐》(台灣東販出版社)的中譯本……

  • 美食集   1999-11-25

Tiramisu的天堂滋味(四)(99.11.06)

  • 美食集   1999-11-06

Tiramisu的天堂滋味(三)(99.11.04)

  • 美食集   1999-11-04

Tiramisu的天堂滋味(二)(99.11.02)

  • 美食集   1999-11-02

Tiramisu的天堂滋味(一)(99.10.29)

  • 美食集   1999-10-29

既實惠又美味的Bon Appetit法國料理(99.10.27)

  • 美食集   1999-10-27
公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……