創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2017
Home
Yilanʼs享樂隨手拍
2017
2017.10.09 Bar Mood 吧沐
2017.10.09 Bar Mood 吧沐
2017-11-08
分享貼文 :
Whisky Sour
Gimlet
兩種口味自製Tonic
Smoky Chilli
馬丁尼-1
馬丁尼-2
東京Bar Show 限定款 Caol Ila 10年單一麥芽威士忌
知名調酒師 Nick 的終於創業作。果然是傾盡全力的作品,不管是店鋪前方以Gin Tonic(Tonic 還是私房自家製……)&威士忌 highball 為主題的立飲Bar;量身訂做、全然平面形式設計遂而臨場感十足的吧台,舒服得讓人坐下去就不想起來的高腳椅與沙發,鮮明有力卻又不影響交談的音響,以至自有見地的選酒思維……大處小節都流露既精工細膩又獨樹一幟的巧思創想。
當然最精采還是調酒。從以蛋白、柑橘苦精結合Talisker 10年單一麥芽威士忌調製出迷人豐潤度的Whisky Sour,既複雜又清透的柚子 "六" Gimlet,剝皮辣椒與綻放襲襲煙燻氣息的 Sombra Mezcal 龍舌蘭酒交織成陽剛個性十足的Smoky Chilli ,以至以Binco 苦艾酒畫龍點睛勾勒出既甜潤又線條清晰的馬丁尼……
印象最深刻是,獨創配方以外,每杯調酒所展現的非凡質感質地—— 吧台上近距離觀看,隨酒款有別,每杯的搖盪、攪拌、拉提力度均有不同講究,遂各自展現出紛呈迥異口感……毫無疑問是多年淬鍊而成的真功夫,讚嘆不已。
Bar Mood 吧沐
台北市大安區敦化南路一段160巷53號
0905-773621
→
相關連結:
•
Yilan作品區— 微醺夜銀座
•
Yilan作品區— 暖烘烘!橙香干邑熱雞尾酒
•
享樂隨手拍 — 2017.09.16 2017 Taipei Bar Show 台北國際調酒展
•
享樂隨手拍 — 2017.09.19 小後苑 Backyard Jr
•
享樂隨手拍 — 2017.04.11 KOR Social:龍舌蘭之夜
•
享樂隨手拍 — 2016.08.06 上野秀嗣調酒演出(EAST END)
•
享樂隨手拍 — 2016.07.21 賦樂旅居EAST END酒吧
•
享樂隨手拍 — 2015.12.15 Lighthouse Beer Bistro(已歇業)
•
享樂隨手拍 — 2015.11.29 Trio Bitters
•
享樂隨手拍 — 2012.10.27 後院12週年慶&歐肯特軒魔術之夜
•
享樂隨手拍 — 2015.10.23 Giancarlo Mancino調酒演出(INDULGE餐酒館)
•
享樂隨手拍 — 2015.10.06 鈴木隆行調酒演出(INDULGE餐酒館)
相關連結:
2022.12.03 akeruE Dessert
2021.04.11 平塚牧人Makito Hiratsuka的甜點工藝 X Bar Mood Taipei
2020.07.18 MU:Taipei
2019.01.15 Anti:dote X Bar Mood 餐酒宴
2018.09.04 小紅點新加坡廚房&Bar Mood 吧沐
相關文章:
2021.03.16 Daily by Draft Land
2021.02.14 台南 Bar Home
2021.01.16 小後苑Backyard Jr.(大直店)
2021.01.03 BAR 忠 Chu
2020.09.26 ROOM by Le Kief X EMBERS
2020.09.15 Testing Room
2020.02.28 Sidebar
2020.02.23 和酒+1
2019.12.24 發琴吧&福來許餐茶酒館(遠百信義 A13)
2019.04.27 2019 Gin & Tonic PA 琴通寧嘉年華
2018.12.30 銀座酒向
2018.12.15 台中 Gout Bar 好吧
2018.08.03 BarSurfing 2018 Taipei
2018.07.27 台中 Gubami & Gout Bar
2018.06.17 AHA Saloon
2018.06.05 小後苑 Backyard Jr(商業午餐)
2018.05.07 Draft Land
2018.02.27 發琴吧
最新隨手拍:
2024.03.05 飛花落院三周年茶餐會
2024.03.07 Yu Chocolatier 畬室法式巧克力甜點創作
2024.02.24 辰壽司
2024.03.07 溫暖好家
2024.03.02 earnestos
2024.02.26 三元花園韓式餐廳(瑞光店)
2024.02.27 宜蘭 羅東夜市:義豐蔥油派、阿灶伯當歸羊肉湯&巷仔口乾麵.餛飩魚丸
2024.02.27 宜蘭羅東 咖啡煎焙所 喜代志
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
食粥滋味長
●
時代之味 — 近來幾本書之讀後記
●
冬暖夏涼之必要(下)
●
冬暖夏涼之必要(上)
●
蔬食新狂潮
●
就是愛沙灘
●
且讀,時代風華 — 近來幾本書之讀後記
●
「料理檯」餐廳正風行
●
台南的海
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(下)
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(上)
●
美味的在地與日常 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
隨緣自在,香草生活
●
2023,難忘的十個餐桌時刻
●
2023在台灣,美好的十頓飯
●
曾經,輪島朝市
●
2023,感動我的十本書
●
冷凍成癖
●
【家貓日記】從春到冬,一些貓時光與貓風景
●
凝視,台灣風景 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
遍地開花,無酒精佐餐飲
●
午餐吃煨麵
●
傾聽愛的聲音 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
最美海岸公路,台灣?
●
2023在台灣,長留我心的十盤菜
●
蘇格蘭NC500公路 • 旅中隨帖(下)
●
蘇格蘭NC500公路 • 旅中隨帖(上)
●
書裡壯遊 — 近來幾本書之讀後記
●
威士忌桶陳新氣象
●
中秋。在家「仿」烤肉
消費櫥窗
三二行館春季新菜 矜貴嬌客白蘆筍上桌
橫亙1970、1980及1990的當代威士忌歷史,聖佛力里程碑的雋永傑作「35週年系列」磅礴鉅獻
帝亞吉歐鉅資喚醒沉睡的巨人 艾雷島傳奇酒廠Port Ellen四十年後重磅回歸!
Tatler Dining Awards 2024:揭曉台灣Top 20餐廳、年度最佳餐廳等44個獎項,吃貨必收名單曝光!
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了