2018.05.07 Draft Land

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sherry Cobbler
 
To Be Free
 
Hop Heads
 
Beautiful Chaos
 
     
  一直頗想前去探探究竟、由知名調酒師 Angus 打造的全新概念酒吧。剛巧傍晚人在附近,便過去飲杯餐前酒。

果然有意思!一如其名,打破既往由調酒師站台演出的傳統酒吧形式,各款調酒全數預先調製封存後,以類似生啤酒的方式手壓供應。

現場細細玩味,發現此舉不僅創造了極其輕鬆平易的即點即飲氛圍;且在美味上也自有其優點:首先是排除了一杯杯手作的個別人為與時間環境條件差異,品質一致穩定。其次,混調後再經充分靜置,風味更和合圓融。

而在 Angus 的執掌下,更擺脫了大量製作的速簡感;酒款雖不多,但一一審視,從採用的調製酒款種類到各種果物素材均展現出絕佳的飲食視野與品味;配方組合雖跳躍紛呈,最難得是,靜心飲來,層次上一方面展現豐富的複雜度,酒體卻極清雅澄澈、透明剔亮,頗見功力。

是適合興之所致隨時繞過來無壓力無負擔歡暢喝一杯,卻又喝得出獨特風味的酒吧。還想再來!
     
 
  Draft Land
    台北市大安區忠孝東路四段248巷2號1樓
     





 
公告欄
★ 【影音活動】7/4 Royal Salute 線上品酩會 | 葉怡蘭 X MUME 主廚 Richie:家常餐桌的「星級」品酩



別開生面的影片首播+線上品酩饗宴!7/4 晚間8:00,邀請大夥兒走入我的家門,看 Mume 主廚 Richie 在我的廚房裡親手烹製三道美味佳餚,接著來到窗畔餐桌上,和品牌大使 Ryan 一起,三人圍坐佐酒歡談歡享……

★ 【新書】 新作《日日物事》正式推出!



好消息!年度新書《日日物事》,終於正式和大夥兒見面了!即日起於網路與實體書店陸續上架,還請大家告訴大家,一定捧場支持喔……

★ 【新書】《日日物事》電子書,正式上架!



電子書讀者們久等了!新書《日日物事》電子書版本,已在近日於各大平台陸續推出了~

目前博客來、Readmoo、樂天kobo 都已完成上架,已然敲碗多時的海外朋友,以及習慣電子書閱讀、或是還想蒐集電子書版的讀者,還請大家告訴大家, 趕緊下單喔……