2024.03.20 優席夫 X 福灣巧克力「南島之春」巧克力分享會

知道藝術家優席夫,緣於前年所看的一支紀錄片《南島起源》。片中,阿美族血統的他從台灣出發,一路迢迢追索太平洋諸島上的南島語族與我們這片島嶼之間的連結與牽繫,深深觸動我心。遂而,聽聞他與福灣將攜手以台島花東花果植物素材創作「南島四季」系列巧克力,自是滿滿興趣與好奇……

2024.03.19 長田本庄軒(信義A11店)

2024.03.18 姥姥酸菜魚(台北101店)

2024.03.15 鮨安

2024.03.12 台中 Tor Dāy

2024.03.12 台中 功夫上海手工魚丸

2024.03.12 台中 Unaverse Dessert

2024.03.09 2024 四川龍府

2024.03.09 2024 RAW 十週年春季菜單 「collective memories 」分享會

2024.03.07 Yu Chocolatier 畬室法式巧克力甜點創作

2024.03.07 溫暖好家

公告欄
【講座】5/25(六) 北投行天宮圖書館「物用即美.簡單又富足的生活美學態度」

久違了的台北場以及器物主題演講!現場,將從堅持信仰多年的「簡單,不簡單」美學出發,談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映,以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成,如何深刻影響了我的器物觀……
 
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……