Yilanʼs享樂隨手拍
2024.09.06 朧粵 Longyue
白露至，來朧粵吃秋宴。此番由胡師傅挑大樑，雍雅淨美如昔，幽幽旬味更增意趣。
重頭戲的避風塘沙公完完全全一派朧粵之風：明明是起源於水上漁家的豪邁料理，這會兒鑊氣皆仍在，卻演繹得極含蓄雅逸，一點不鹹重，蟹之鮮與蒜之酥甜益發凸顯。最折服是食過蟹後，再呈上一盅以越光米與糯米熬成的滑稠白粥……
公告欄
【講座】11/7（六）「城、人，與自然：從行旅，回望台灣」觀影＆座談
透過《覓城》、《韌島》、《共森》三支記錄片的播放與映後分享＆對談，聊聊行腳多年，在山海風土、城鎮街巷與在地人文間所交織而成的獨特風景中所得的感動與啟發，繼而回頭觀照台灣，一起思考、自問，我們願想的城市，該長什麼樣……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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