2022.12.12 新北貢寮 嗨九蒸鮮小吃
- 2022-12-31 訂閱電子報
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礁溪＋東北海岸一日夜小遊途中的偶然邂逅，藏於馬崗村中海畔、據說由海女經營的小小海鮮店。有別於一般海鮮餐廳的菜色澎湃多樣，簡簡單單在地撈捕與養殖海產，點到為止素樸烹調，卻是海味鮮味俱飽滿。 尤愛醃漬小九孔與滷鮑魚的一鹹甘滑柔一鹹甘綿彈，炒海菜雋永清香，小龍蝦與蝦蛄個頭雖小卻肉甜味足，佐以石花凍的淡裡潤裡見芳雅，好愉悅一餐。 |
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新北貢寮 嗨九蒸鮮小吃 | |
| 新北市貢寮區馬崗街3-1號 | ||
| 0908-919-960 | ||
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
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