2026.04.15 台南 福來小棧沙茶爐
- 2026-06-14 訂閱電子報
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垂涎許久，趁上月回南掃墓揪家人前來一探究竟。 以沙茶爐為名，然近來分外紅火卻是他的烤鴨三吃。出身五星級飯店的主廚將先前練得的一手烤鴨絕技原樣搬移過來，果然皮酥腴肉潤嫩，鴨汁鴨脂汩汩流溢，精彩程度足可與一眾名廚名店相比並。 最特別是不循一般烤鴨路數，另兩吃走的是道地台味：一做鹹酥鴨，鹹脆噴香，下酒絕佳；另一則一任台南風，烹成西瓜綿鴨鍋，鴨骨鴨肉湯裡熬煮成酸爽濃馥鮮甘，魚冊魚丸魚餃品質也好，痛快連乾幾大碗！ |
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台南 福來小棧沙茶爐 | |
| 台南市中西區藥王里民族路三段147號 | ||
| 06-225-3018 | ||
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