2019.07.07 Chefs Club Taipei
- 2019-08-12 訂閱電子報
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獨樹一格的餐廳形式：不設固定主廚，而是邀請全球各地名廚前來客座，時間從數週到數月不等 ── 雖不知此類經營方式是否合乎本地消費習慣，但確實自成特色。 本次擔綱為出身祕魯 Restaurant Osso 與馬爾地夫 Soneva Fushi resort 的拉丁美洲裔主廚 Gaston Fajardo Susli。因著對此形式的好奇，加之從過去累積至今、對 Soneva 系列旅館餐飲的信心……當然也是想念祕魯風味，遂欣然前來一嚐。 結果比預期更好。空間精緻且寬朗大氣、景觀無敵、服務親切，酒藏豐富且選酒與佐搭可圈可點。菜色之素材與手法與香料運用紛呈多元，卻是爽朗且充滿陽光氣息的表現；享用間，竟萌生些許悠然度假感，愉悅舒服一餐。 |
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Chefs Club Taipei | |
| 台北市信義區忠孝東路五段 68 號 47 樓 | ||
| 02-2723-9696 | ||
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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