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2017
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Yilanʼs享樂隨手拍
2017
2017.09.19 小後苑 Backyard Jr
2017.09.19 小後苑 Backyard Jr
2017-10-03
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Islay Sour 調酒
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Nikka Coffey 麥芽威士忌 highball
野生馬祖淡菜附威士忌噴霧
野生馬祖淡菜附威士忌噴霧
椒麻豬腳
小後苑辣雞翅
炒泡麵
炒泡麵
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山海經百草 Glen Moray 19年單一麥芽威士忌
山海經百草 Glen Moray 19年單一麥芽威士忌
巧克力蛋糕
酒友Steven 的新作。相較於原就膾炙人口的「後院 Larriere-cour 」本店來,除了從空間到店貌都更往上升級;對素來不慣夜生活且還好靜怕人多的我來說,最開心是從午前就開始營業;遂而,傍晚時分天還未黑透,酒吧裡猶仍清幽時刻,已然歡歡喜喜坐上吧台。
果然,後院一向以來的深厚養成,幾位bartender 之視野品味均不同一般,所推薦與調製的威士忌酒款都極到位:不管是以兩種不同風格艾雷島泥煤威士忌與檸檬汁、柑橘苦精即興現調而成的好好喝開胃酒(我暱稱為「Islay Sour」),甜醇沁爽佐餐超搭的Nikka Coffey 麥芽威士忌 highball,以及餐後花香草香茶香果香活潑豐潤的山海經百草 Glen Moray 19年單一麥芽威士忌,都是令人印象深刻的上佳之作。
料理也有意思。果然酒館菜風範,風味濃烈飽滿、放獷不羈;然在辛香料運用、以至調味與烹調等細節上都自有巧思和用心,吃來開懷暢爽,不由得更多飲幾杯。
是頗耐人流連、可以舒服飲酒吃飯的地方,還想再來!
小後苑 Backyard Jr
台北市信義區松壽路9號3 樓
02-2722-0353
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公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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