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2015
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Yilanʼs享樂隨手拍
2015
2015.11.13 「法國Baron de Rothschild 年份香檳」品酒午宴(W 紫豔中餐廳)
2015.11.13 「法國Baron de Rothschild 年份香檳」品酒午宴(W 紫豔中餐廳)
2016-01-11
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Philippe Sereys de Rothschild 男爵
Baron de Rothschild Brut Blanc de Blancs 香檳
Baron Philippe de Rothschild Baron Nathaniel Pauillac 2012紅酒
Chateau d'Armailhac 2005 紅酒
Baron de Rothschild 2006
脆皮黑毛豬燒肉&七味豆腐
足料老火靚湯
紫豔片皮鴨
燒汁塘牛柳粒
野菌娃娃菜
寶島鮮果盤
香芒楊枝金露
葡萄酒界之顯赫名莊 Chateau Mouton Rothschild 莊主Philippe Sereys de Rothschild 男爵今日親身來台,正式發表所屬集團旗下香檳品牌第一支年份之作 Baron de Rothschild 2006。
午宴中,陸續品飲了無年份的Blanc de Blanc 與2006年份,前者遠比一般Blanc de Blanc來得更圓潤豐裕的口感先已令人驚喜;壓軸主角2006則雖仍年輕新鮮,甜美的蜂蜜香已然馥郁襲人,精采可期。
席間兩款紅酒表現也佳:Baron Nathaniel Pauillac 2012 質地柔滑如絲,細膩的果香與花香很是迷人,和各道菜餚佐搭均和合。Chateau d'Armailhac 2005 則是一派優雅端莊、雍容精緻,越飲越覺韻致無窮。
不愧名莊風範,愉悅歡飲一餐。
W 紫豔中餐廳
台北市信義區忠孝東路五段10號31樓
02-7703-8887
→
相關相片:
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享樂隨手拍 —2016.09.29 紫豔 中餐廳
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公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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