PEKOE食品雜貨鋪
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
PEKOE食品雜貨鋪
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2018
Home
媒體報導
2018
2018/03/15《GQ 瀟灑男人網》〈不喜歡今年的臺北米其林榜單?葉怡蘭:「我們不能被它牽著走,要有自己的價值。」〉
2018/03/15《GQ 瀟灑男人網》〈不喜歡今年的臺北米其林榜單?葉怡蘭:「我們不能被它牽著走,要有自己的價值。」〉
2018-03-15
分享貼文 :
「我們要學會好好的使用米其林。比方說,我覺得他一定可以給我們法式fine dining很正向的刺激,其他的部份可能就要想一下。我們應該把米其林當作某一部份的指南,而不是全部標準,或是用來評斷我們『台灣的飲食水準有沒有到達國際級。』因為米其林無論如何只是一個視角,世界上也不存在一本能討好所有料理的指南,什麼都想要,就什麼都不會好」……
相關文章:
2020/09/24《華視新聞網》〈米其林指南老饕聖經 獨有密探軍團!〉
2020/08/27《經濟日報》〈解密米其林-飲食作家葉怡蘭:CP值不單只是用錢衡量〉
2020/08/25《聯合報》〈30間星級10家法式…嫌保守〉
2020/08/23《聯合新聞網》〈米其林公布前夕 葉怡蘭:探索台灣味視角更重要〉
2019/11/14《天下雜誌》〈觀光局加碼!明年米其林拓向台中 專家:令人擔心〉
2019/05《遠見雜誌》〈米其林接地氣 更有台灣味〉
2019/04/11《蘋果日報》〈鮨天本 首入榜奪2星 訂位等1年〉
2019/04/10《蘋果日報》〈2019米其林榜單 葉怡蘭:進步明顯令人振奮〉
最新文章 :
【家貓日記】從春到冬,一些貓時光與貓風景
在剩與不剩之間
雪莉桶陳威士忌新風貌
2020在台灣,美好的十頓飯
2020,感動我的十本書
無香人生
蒸蛋公主愛蒸蛋
沒交情難成座上賓:熟客預約制餐廳正夯
Promotion
公告欄
★ 【新書】《家的模樣》簡體版改版換新裝!
《家的模樣》簡體版發行屆滿五年,此刻堂堂改版、以全新風貌再次上架。通行台灣的正體版則原樣持續熱賣中,還請大家告訴大家,一定繼續支持喔!
★ 【新書】 新作《日日物事》正式推出!
好消息!年度新書《日日物事》,終於正式和大夥兒見面了!即日起於網路與實體書店陸續上架,還請大家告訴大家,一定捧場支持喔……
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
PEKOE美味一覽
Christine Ferber手工果醬
FELSINA橄欖油
PEKOE飲食器
Le Creuset鑄鐵鍋
黑豆純釀醬油
冷壓苦茶油
PEKOE實體店鋪
月兔印&野田琺瑯
台灣好茶
紅茶
咖啡豆
巧克力
日式調味料
零食餅乾
歐洲食品
飲品
啤酒
禮盒
Yilan最新文章
●
【家貓日記】從春到冬,一些貓時光與貓風景
●
在剩與不剩之間
●
雪莉桶陳威士忌新風貌
●
2020在台灣,美好的十頓飯
●
2020,感動我的十本書
●
無香人生
●
蒸蛋公主愛蒸蛋
●
沒交情難成座上賓:熟客預約制餐廳正夯
●
靜觀世界 — 近期幾本書之讀後記&推薦文
●
山城海前,理想午餐
●
虱目魚之味
●
書,夠讀就好
●
且談,調酒佐餐
●
十年,宣一宴(下)
●
十年,宣一宴(上)
●
吃飯配日劇
●
等待,老鋪旅館
●
常日買水果
●
如果米其林來台南?
●
逃出總統套房
●
書裡多滋味 — 近期幾本書之讀後記&推薦文
●
歸本返真,麵包狂潮
●
美味之宿
●
炊飯,極簡最好
●
所以,就這樣? — 關於,《台北台中米其林指南 2020》
●
紅酒配海鮮
●
【電影隨記】《初心 André & his olive tree》
●
在家上餐廳
●
書裡漫遊 — 近期幾本書之讀後記
●
大人的國旅
消費櫥窗
百年酒廠推新裝,百樂門酒廠限量禮盒在台上市
帝亞吉歐 2020 年度限量原酒臻選系列 萬眾矚目「Rare by Nature天生珍稀」磅礡再現
格蘭利威攜手星宇航空 首創高空威士忌品酒會
米其林星廚林明健Chef Kin全新手工酥塔品牌TART TAIPEI 正式開幕
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了