2021/12/24 《聯合報》〈年度關鍵字：宅ｘ滿ｘ漲｜飲食生活家葉怡蘭：不要忘記，在外覓食吃飯重要的是「樂趣」〉
- 2022-01-04 訂閱電子報
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當「滿」成為常態，除了加劇台灣餐飲市場的M型發展之外，另一個層面的深遠影響是，餐飲世界裡的熟客或核心客層，可以更大程度地左右餐廳主廚的創作或是菜色風格的演進和改變，當然這狀況早從過去就一直存在，但當熟客制成為主流，所形成的影響力難免更大更明確……
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新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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