公告欄
【講座】5/25（六） 北投行天宮圖書館「物用即美．簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
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已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
我算是向記的老客人了...所以抱歉代替Q妹回答一些問題 向記的大餅現在已經不賣了,因為老闆忙不過來 也因為忙不過來,所以沒有外送,真沒時間可以請計程車或宅即便,快遞等外送 目前向記的包子也只有賣幾種: 肉包,菜包,酸菜包,梅乾菜包,豆沙包 梅乾菜包品質不穩,跟出貨的上游和切菜的阿姨有關,買的時候最好問問這次的梅乾菜是誰切的,阿姨切的洗的都沒有向老闆和他徒弟來的好吃. 菜包每日限量,買到就是福氣,因為既新鮮又清脆多汁,沒有奇怪的菜味,敢吃辣的話建議抹一點店裡的辣椒到菜上頭,美味飛上好幾層 肉包是強項,隨時隨地去買都不會有問題. 如果沒有打算買來馬上吃的話,可以問店家有沒有冷的包子 回去後用電鍋蒸或灑點水微波,會比買熱包子回去再加熱好吃許多... 以上是個人一些淺見....希望不會嫌棄...也希望Q妹不會介意我插花發言 8-)
請問向記多少錢以上會外送勒？有訂購單嗎？ 請問Q妹您推薦那種包子？大餅不能訂購嗎？
愛吃包子的老饕，大多聽過『向記』的名號， 且基於名製作人王偉忠先生的大力推薦及Yilan生活玩家品味不凡 的網友們的口碑不斷，因此把它列入公司嚴選的團購名物中， 果然「吃麵點，跟著外省人和Yilan生活玩家的網友們 那張挑剔的嘴準沒錯了！」，麵皮紮實，嚼勁十足。 （這年頭還有這等揉麵功夫，向先生您的用心也太叫人感動了吧！） ，內餡作工講究，梅乾 肉包做法更是獨步全台， 配上一杯茶，那彈牙的嚼感，至今令人回味無窮啊˙！ 老闆向宗回祖籍湖北，有股獨特的豪爽傲氣，和他打交道， 直來直往，聽他講話中氣十足，是個有趣的鐵漢， 他老兄直稱做包子，工夫要有「級數」工夫才行， 這句話所言不假。 果真翌日到了辦公室，『安可』聲不斷，同事們連聲稱『讚』！ 向老爺，下回訂貨時，求您賞給我們一張每日限量的大餅， 讓我們解解饞吧！ 獨門秘訣大公開 1• 肉包餡料先用雙手如呼巴掌般掏打，喚醒肉質的彈性。 2• 餡料拌和著自製的香油，獨門香味，無可取代。 3• 不用一般市售醬油，而用遵循古法的醬園所做的醬油， 因發酵時間長， 味道較香。 向記包子麵食館 電話：（02）8787-8620 地址：台北市延壽街95號 營業時間：6：00∼15：00（週日休息）
我滿喜歡台東的東河包子的 兩年前去台東玩 一顆接一顆 意猶未竟 另外再推薦一家好吃的包子饅頭店 他的菜包和肉包都很好吃 皮很綿密 聽說適用老麵作的 內餡很香 我先生也很愛吃 但是我不知道店名 地址是在桃園八德市介壽路二段424號 店面沒啥裝潢 不太起眼^^ :-P
你說的康樂意 是我最愛的包子店! 我從幼稚園吃到大學!! 口感紮實~麵皮香~肉汁淳厚~ 菜包料多~!!再來一碗餛飩湯! 美味加分~!! 今天早上才去吃的呢! 每個客人都帶伊大帶回家~! 他們只開到下午2點就休息嚕 要嚐鮮要快唷
卑南東河肉包, 個頭小小的, 是不錯, 很可惜的是味精下太重! 想推薦金華街, 廖家牛肉麵附近的包子店, 每天早上都有一堆人在排隊. 皮是厚的, 但是非常有嚼勁, 是那種重新蒸熱或涼之後, 都好吃的做法. 肉包鮮嫩多汁, 高麗菜包清甜爽口, 豆沙包內餡綿密不甜, 饅頭/花捲份量十足, 每種口味都是一個 15元. 很讚喔!
我知道板橋民權路202巷市場內有一攤叫阿Q的包子饅頭很特別，它的包子饅頭皮組織像海綿般綿密，口感似西式的麵包，但組織卻比麵包綿密又Q，與傳統較乾硬的包子饅頭很不同，可以讓人一連吃好幾個。 我記得它的 「東坡肉包」吃得到肉塊和新鮮的脆筍混合著蝦米的鮮味，口感很豐富。還有雜糧饅頭是我吃過中料放的最多的一家，重點是堅果類等料雖多，吃起來卻不會太乾，仍有手撥一絲絲的組織。 另外特別的是它還有火腿起士，芝麻熱狗、草莓優格、巧克力椰子等新式口味，讓我忍不住都買一些嚐嚐。 對了，它只有下午才有賣，休息時間則不一定，若各位有興趣，不妨先打電話確認是否有營業tel：2968-7655
我也投三六九素食包子一票 至於向記包子 肉包不錯 梅干菜包則太鹹了
真的.... 卑南包子真的超好吃 一個才10元,還有肉包內還有包竹筍 讚.......好像可以宅配
親愛的Yilan: 我是前幾天詢問鬥文旦的秀珍. 我的娘家在台南縣新化鎮, 妳知道新化嗎? 知道妳也是台南人,感覺上一下子就拉近了距離,好親切的. 〝吃好逗相報〞,告訴妳一家從小時候我就覺得好吃且真心推荐的手工饅頭肉包店, 不知妳吃過沒? 或妳下次回台南時,可以繞去嚐嚐, 到時候,記得寫心得報告哦! 台南縣新化鎮信義路410號(衛生所對面) tel:06-5905892 5907611 推荐:白饅頭、筍子包.