公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
剛才看了博克來的Jamie Oliver 食譜中文版介紹，看起來好像是把英文版的 "The Naked Chef Takes Off" 分為兩大部份 (我稍稍對照了我手上的英文版)。 但還是蠻推薦這本書的，裡面的食譜都相當實用（若對手工製作pasta有興趣,書裡有蠻詳盡的介紹；也有相當多的pasta的食譜），而材料的取得也都相當容易。 這是Jamie Oliver 食譜書中我最喜歡的一本了。 而若想學英文的人也不仿可以買英文版的來看看，因為書裡的用語都相當口語，而且不會有太艱深的單字；是一個閱讀英文食譜的好入門書。 若對Jamie Oliver的書有興趣，想推薦另一本： "COOK with JAMIE－My Guide to Making You a Better Cook " 書中詳盡告訴你，如何挑選食材、如何料理不同部位的肉類；而對主要的食材也都有詳細的介紹。 另外所有賣出此本書的款項都將用在" Fifteen慈善基金 "，用來幫助及訓練全世界的貧窮困苦的青年成為廚師。
謝謝R的快報 我也要來去訂書囉 ^___^！ Lifan :lol:
傑米奧利佛的粉絲有福囉! 今天在博客來發現傑米奧利佛的中文版食譜啦! 出版社大手筆推出兩本中文食譜 "原味主廚奧利佛--歡樂主餐秀"與"原味主廚奧利佛--時尚輕食秀" 雖然9月28日才會出版, 但現在已經可以在網路書店預購, 上博客來網站還可以看得到Yilan的推薦呢 :-) [url=http://www.books.com.tw/exep/activity/activity.php?id=0000011367&sid=0000011367&page=1]來看博客來的介紹(請點我)[/url] ricesu
在PBS，
跟他的女兒一起主持，一次做完一頓meal的量。
http://starchefs.com/cookbook/html/index.shtml
Dear Ann & 阿正大廚，
謝謝你們的回應，現在才讀到不好意思。
Ann, 企鵝出版社似乎不再出版系列書籍，我在網路上搜尋也沒有找到。也許哪天到英國時再去找找吧。真的如您所說，看完 Good Housekeeping illustrated cookbook 再去看其他的書比較心理神會哩！謝謝你的分享。並期待諸位所提的二手食譜書店快快開張。
LiLac