公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
Maussac那位法國女老闆便曾送我一個用滇紅紮成的，說是中國茶商送給她
的。因模樣可愛，至今捨不得泡，不知風味如何。另於「方圓百里」老闆處
看到一本介紹中國茶的書，日文的，裡面也有一些這類花狀茶列名其中。
1.以玻璃器皿:壺.杯
2.磁製器皿:壺.杯.蓋杯or鑑定杯
置茶量可一自己喜好決定濃淡.初嘗試宜少量
因為沒看到實物所以無法給予詳細之建議
希望以上之相關資料可對您有幫助
而孫義順六安，則在瓜片成茶加重焙火後，再加蒸然後壓放入小竹簍內，存放長時間後飲用，製法及貯存飲用方法，較近似普洱茶中的熟餅，所以孫義順六安，應不屬於綠茶類；應和普洱茶歸納為黑茶類。
飲用法：
六安瓜片
茶壺及茶杯用90度之沸水沖洗後，將茶葉放入壺中，再沖入85度之沸水， 將茶葉沖洗一次。
用75度開水注入壺內，焗泡10秒，然後注入茶杯享用。
第二泡用75度開水，焗泡20秒後享用。
第三泡用75度開水，焗泡40秒後享用。
孫義順六安
茶壺及茶杯用90度之沸水沖洗後，將茶葉放入壺中，再沖入90度之沸水， 將茶葉沖洗一次。
用90度開水注入壺內，焗泡10秒，然後注入茶杯享用。
第二泡用90度開水，焗泡20秒後享用。
第三泡用90度開水，焗泡40秒後享用。