我的鳳凰單叢陳茶來源：http://yilan.url.com.tw/interior/interior-020405.htm
我的問題是
如果鳳凰單欉是以香味著稱的話
那麼適合去放置一段時間做成陳茶嗎?
Ann
文章評論
所以,就常會在市面上喝到帶有潮味、雜味、甚至是酸梅味的"陳茶"了!!!
ALLEN
我的問題是
如果鳳凰單欉是以香味著稱的話
那麼適合去放置一段時間做成陳茶嗎?
Ann
TO leroy
這麼說來,我的單欉應該是第一批的了!!(因己買了至少兩個多月了.....).
我想,之所以會造成和leroy兄對口感排序上的差異,或許是因為"沖泡方式"的
不同,所造成的吧!(之後,我又做了一次杯測,不好意思,所得結果如前,方圓百里
的單欉還是小勝一籌喔!!)
但是,品茶?樂趣也在此,黃枝香、芝蘭香大可各取所好,總之,兩款皆為不錯的
好茶,不是嗎?!
這回,將提供兩款茶沖泡後的茶渣,供各位參考!
鳳凰單欉之芝蘭香 from 方圓百里
鳳凰單欉之黃枝香 from Maussac
有時,用"看"的,也是評茶的一種好方法喔!
PS 莫非 leroy兄也是咖啡同好.....? 沒錯,圖中盛茶者正是 conti 的
double filiter ,我目前使用 Rancilio silvia 的改機版.
TO Pete
很簡單,我只是放在電腦桌上拍攝.
重點是,燈要"很亮"(最好是鹵素投射燈之類的....),儘量用"廣角近拍",如此"
成品"應該不會太差才對!
我用的攝影器材: SONY DV 攝影機 PC-110 (僅百萬畫素而己....).
TO 綠巨人
君山銀針.......我還沒喝到!
我倒是很推薦它的"白毫銀針"喔!
沖泡溫度正確時,它會表現出一股難得的"鮮"味,甚而在茶湯上泛著一股淡淡的
花香味,煞是迷人....!
ALLEN
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