飲食好書&出版品

2003-03-26 18:27 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (上城主婦)

南風吹過廚房,臉譜出版
現在誠品打59折 到3/31止 有興趣的趕快去買ㄡ
 


2003-02-13 11:55 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (Perfume)

剛剛看完忠道大哥的巧克力千年傳奇, 對巧克力的認識從只知吃的豬八戒級昇到多少知道一些故事的土地公級.
 
書中提到舊金山的Joseph Schmidt是到加州後收到的禮物之一, 漂亮包裝盒留起來當零錢和鈕扣的家, 巧克力一天一顆的品嚐, 幸福一星期喔~~~
 
Santa Cruz的Richard Donnelly還未試過, 哪天去拜訪後再上來說說滋味. 不過現在最想做的是ㄠ妹妹幫我找些Cote de France的巧克力和水果軟糖帶回來吃囉.  
 
 


2003-02-11 00:33 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (beccco)

嗯嗯,我也來錦上添花一下,蔡珠兒女士關於食物的書寫,還可見於
新新聞雜誌「食物與權力」的專欄,是這本每況愈下的雜誌當中,
較可看的文字之一,另外中時人間副刊三少四壯專欄,每週二由蔡珠兒女士執筆,專門訐譙香港(ok,偶爾也不乏好話),亦值一看哦!
 
一些補充:
 
作者談書
 
出版社推薦文:
 
古人嘗云,詩三百,多誌草木鳥獸蟲魚之名,蔡珠兒顯然深得其旨趣,創作以來多以自然為師,記物抒情,表達對自然的喜愛。

在《南方絳雪》中,作者以其發達知性,治名物之學,出入歷史,勾勒花草禽魚的身世,為它們找回時間脈絡裡的痕跡,記憶與身分;加之渾然天成的幽默感與同情心,交揉出知感交融的獨特文體。此外,諸多篇章更添加了人間煙火,美食佳餚出自她口,每每簡短數語,便能召喚其香魂,具現其形色,招人垂涎,成就出色香味俱全的美味文章。

作者簡介:

蔡珠兒,南投人,台大中文系、英國伯明罕大學文化研究系畢業,曾任《中國時報》記者多年,熱愛植物及食物,現居香港離島專事寫作,自封為專業的家庭主婦,全職的自然及社會觀察員。

天平座,貪吃好玩愛美,心智的砝碼永遠在兩端平衡擺盪,一端是幽寂的自然萬象,一端是擾攘的社會景觀。九七年移居香港後,對嶺南發生莫大興趣,遂孜孜穿梭港粵的方物風土,游走於市井的俗民文化。


2003-02-09 17:58 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (chungtao)

剛看完一本相當精采的書, 雖不算"美食書", 但是作者對物種, 飲膳的獨到見解很叫人著迷. 而且文字細膩華美, 自成一家, 忍不住把這個留言
找出來跟大家推薦:
 
作者蔡珠兒, [南方絳雪], 聯合文學出版.
 
chungtao


2003-02-03 20:39 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (Merry)

 
Dear Perfume,
 
俗話說:「做官三代,才懂吃穿。」唐先生不僅懂得吃,信手拈來皆文章的本事,那背後可不只是三代的風華,不過,話說回來,如果不是因戰亂寄居台灣,唐先生恐怕也不會因「遙望長安」而寫出恁多食的文化,他寫作的時空背景正在歷史的轉折處。


2003-02-03 08:05 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (Perfume)

過年家被窩裡看著食書喝著茶大概是最愜意的享受之一, 而掃過那一排與飲食有關的書籍時, 逯耀東先生的肚大能容一書重溫起來特別有味. 向來最愛的唐魯孫先生著作因為在加州已常借閱, 故暫時束之高閣. 我想逯先生和唐先生的共同點之一就是腹笥甚廣, 又能將生活和學問相容, 寫得白話卻又嚴謹有度, 彷彿談笑間就能把一個文化的有趣給帶出. 這點許是年歲和特定文化背景下的結晶, 當今食書著者相較之下口舌挑剔過之, 卻少了份人文大器, .故讀食書能有從容雅趣, 眼下還是唐逯兩位.


2003-01-30 18:44 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (Perfume)

多謝 Ome和Beccco指點迷津!!!真是太感動了~~~~
 下午在大亞誠品找書, 書名和食物重疊的影像簡直讓身心的飢餓達到最高點啊........@___@
 
回台灣來補充身心食糧的Perfume


2003-01-30 18:04 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (beccco)

to Perfume,
 
「美饌巴黎」這本書,
我上禮拜六在誠品敦南店美食書區還有看到幾本。
 
供您參考


2003-01-30 17:35 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (ome)

Perfume:
 
這本「美饌巴黎:品味花都小餐廳」的確很難在一般書店找到
我是去年12月在博客來網路書店買到的
 


2003-01-30 15:53 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (Perfume)

請問一下, 忠道大哥的那本巴黎餐廳的書可以在哪裡買到呢? 我在大亞誠品找不到呢~~只找到巧克力千年傳奇和另一本說.....
 
 在誠品瘋狂找書的Perfume


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《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……