2022/02/06 ＆ 2021/11/19 《聯合報》〈500盤評審訪談／飲食旅遊作家、PEKOE創辦人葉怡蘭：台灣餐飲能量迸發 食材為本文化鮮明〉
- 2021-11-25 訂閱電子報
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此次擔任500盤評審，需遵循選擇一年內品嚐過的十盤菜之規則，同時按照評審內心的美食準則一一揀選：「我非常徹底地去思考，這一年內的哪一道菜最直截打動我心，因此給了一份有點任性的名單。」
攤開這份名單，果真相當有意思。類型上多元包羅，有海鮮店、小吃、中菜、日本料理、義大利菜與法菜，「即便某個類型喜歡的菜有很多，但是我希望透過所選，表現出台灣飲食多樣性……
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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