2021/11/21《聯合報》〈500盤/美食界名人 星光大道〉

「在數位浪潮下,觀看餐飲的方式改變了,現在是『百花齊放、權力下放』的年代,而500盤就是個聰慧而機敏的評鑑;它和米其林大不相同,雖然某種程度仍是菁英觀點,但也講述了特定階層以上如何外食。因此中菜高度露臉,榜單的意義,也在呈現此刻、宴飲的所欲所望。希望500盤持續做下去,『擴張至最大、面向到最廣,將會是一份巨大的名單……」



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