2023/06/28《聯合報》〈第一屆500碗/葉怡蘭:吃巧不吃飽 匯聚台灣多元飲食色彩〉

走遍全台各地,嘗遍各區美食,葉怡蘭認為:「台灣島小小的,可是各地區飲食上的差異性卻很分明,主要因為我們是個多山的島嶼,氣候變化也大,每個地方都有不同的微型氣候帶,造就台灣物產豐富多元,加上後天文化影響,就有了特色各異的小吃。」對她來說,小吃最大的差異性出現在「都會大城」和「小城小鎮」之間……

公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……