2023/06/28《聯合報》〈第一屆500碗／葉怡蘭：吃巧不吃飽 匯聚台灣多元飲食色彩〉
- 2023-06-29 訂閱電子報
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走遍全台各地，嘗遍各區美食，葉怡蘭認為：「台灣島小小的，可是各地區飲食上的差異性卻很分明，主要因為我們是個多山的島嶼，氣候變化也大，每個地方都有不同的微型氣候帶，造就台灣物產豐富多元，加上後天文化影響，就有了特色各異的小吃。」對她來說，小吃最大的差異性出現在「都會大城」和「小城小鎮」之間……
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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