創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2017
Home
Yilanʼs享樂隨手拍
2017
2017.03.18 Chou Chou
2017.03.18 Chou Chou
2017-04-19
分享貼文 :
烤甜菜根沙拉
焦化洋蔥湯
法式豬頭凍
烤牛骨髓
烤牛骨髓
碳烤鬼頭刀
油封鴨腿
橙酒舒芙蕾
栗子燉奶
好奇許久、卻幾次一位難求的餐廳,好容易今晚終於一嚐。 果然能夠理解如此受歡迎原因。從空間氛圍到菜色都一派輕鬆裡透著精緻,且價格表現比極佳。
尤其菜色,法式傳統小餐館料理,火候技法調味都到位,然又能隱隱然覺出主廚林明健從Achoi 以來一貫高明的層次鋪陳與巧思:比方以烤培根映襯骨髓的腴肥(是我最喜歡的一道),以羊奶起司呼應烤甜菜的樸實大地味,以蒔羅的清香點綴鬼頭刀與甜椒醬汁的鮮甜……
是吃來親切又有驚喜的所在,滿意一餐。
Chou Chou
台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄22號
02-2773-1819
→
相關相片:
•
享樂隨手拍 —2015.08.30 ACHOI 當代料理餐廳&MUD私廚酒吧
→
相關連結:
•
Yilan作品區—台灣人愛食材
•
Yilan作品區—潮來潮去,料理的時尚
•
Yilan作品區—文質彬彬,然後君子:隨談Fine Dining
•
Yilan作品區—elBulli之後•Tickets Bar
•
Yilan作品區—一點感發,在維也納Steirereck餐廳
•
Yilan作品區—大家都愛米其林
•
Yilan作品區—法國料理新風向
•
Yilan作品區—法國料理輕食風
•
Yilan作品區—法國美食之我見
•
享樂隨手拍 —2017.02.26 台中 Hero Restaurant
•
享樂隨手拍 —2017.02.16 法國Bisquit 干邑餐酒宴(SupperClub by GastroJoy)
•
享樂隨手拍 —2017.01.07 蘭 Orchid Restaurant
•
享樂隨手拍 —2017.01.04 Mume
•
享樂隨手拍 —2016.11.26 nkụ ╳ AKAME餐宴
•
享樂隨手拍 —2016.10.21 Tairroir 態芮之Julien Royer ╳ Kai Ho 餐宴
•
享樂隨手拍 —2016.08.05 台中 樂沐法式餐廳
•
享樂隨手拍 —2016.07.14 高田裕介之「食藝花園 • 米其林星光盛宴」媒體餐會(來來安東廳)
•
享樂隨手拍 —2016.06.05 Tairroir 態芮
•
享樂隨手拍 —2016.01.18 Monsieur L ╳ Ephernite 之團圓盛宴
相關連結:
2022.05.07 Chou Chou
2019.05.22 「LONGTAIL X The Song of India」四手聯彈餐會
2018.09.29 Wildwood Live Fire Cuisine
2018.09.06 2018 Hennessy 之 Longtail ╳ Akame 美食+ 無界饗宴
相關文章:
2018.03.13 Villa Ollila
2018.03.11 屏東 Akame
2018.02.10 Grace Restaurant
2018.01.26 187 BDSG
最新隨手拍:
2024.03.05 飛花落院三周年茶餐會
2024.03.07 Yu Chocolatier 畬室法式巧克力甜點創作
2024.02.24 辰壽司
2024.03.07 溫暖好家
2024.03.02 earnestos
2024.02.26 三元花園韓式餐廳(瑞光店)
2024.02.27 宜蘭 羅東夜市:義豐蔥油派、阿灶伯當歸羊肉湯&巷仔口乾麵.餛飩魚丸
2024.02.27 宜蘭羅東 咖啡煎焙所 喜代志
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
食粥滋味長
●
時代之味 — 近來幾本書之讀後記
●
冬暖夏涼之必要(下)
●
冬暖夏涼之必要(上)
●
蔬食新狂潮
●
就是愛沙灘
●
且讀,時代風華 — 近來幾本書之讀後記
●
「料理檯」餐廳正風行
●
台南的海
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(下)
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(上)
●
美味的在地與日常 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
隨緣自在,香草生活
●
2023,難忘的十個餐桌時刻
●
2023在台灣,美好的十頓飯
●
曾經,輪島朝市
●
2023,感動我的十本書
●
冷凍成癖
●
【家貓日記】從春到冬,一些貓時光與貓風景
●
凝視,台灣風景 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
遍地開花,無酒精佐餐飲
●
午餐吃煨麵
●
傾聽愛的聲音 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
最美海岸公路,台灣?
●
2023在台灣,長留我心的十盤菜
●
蘇格蘭NC500公路 • 旅中隨帖(下)
●
蘇格蘭NC500公路 • 旅中隨帖(上)
●
書裡壯遊 — 近來幾本書之讀後記
●
威士忌桶陳新氣象
●
中秋。在家「仿」烤肉
消費櫥窗
三二行館春季新菜 矜貴嬌客白蘆筍上桌
橫亙1970、1980及1990的當代威士忌歷史,聖佛力里程碑的雋永傑作「35週年系列」磅礴鉅獻
帝亞吉歐鉅資喚醒沉睡的巨人 艾雷島傳奇酒廠Port Ellen四十年後重磅回歸!
Tatler Dining Awards 2024:揭曉台灣Top 20餐廳、年度最佳餐廳等44個獎項,吃貨必收名單曝光!
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了