倫敦的馬丁尼

去年五月倫敦小遊,最難忘除了各見精采的名廚晚餐外,同樣傾心還有,倫敦的酒風景。重點拜訪的是同以馬丁尼揚名的Connaught Bar與Dukes Bar。

這兩處酒吧,最膾炙人口是所謂的「Martini Trolley」:以推車將所有酒款道具推到座位旁,在你面前現場調製;不僅臨場感十足,且一調好便瞬即端上,須臾分秒都不浪費,即使不坐吧台,也能在最佳溫度狀態下入口……
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