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不想喝紅酒
身為愛酒者、餐酒佐搭之狂熱者與研究者，葡萄酒，始終是我的餐桌上不可或缺的夥伴，尤其紅酒，不管在家或出外打牙祭，若遇口感滋味豐厚且非甲殼類海鮮菜餚都常飲愛飲且十足相配──但唯獨在一種狀況下，卻對紅酒極是敬謝不敏。
那是，宴席、特別是婚宴上。想是紅酒遠勝其他酒類的更高尚時髦形象與喜慶感，竟逐步壓倒原本常見的啤酒、紹興、高粱，成為婚宴酒的主流首選……
- 美飲集 2019-06-07
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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