2025.05.15 The Balvenie 50年臻藏系列上市品酩會
- 2025-06-17 訂閱電子報
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始於 1973 年、由長年景仰的前任首席調酒師 David Stewart 一手打造的百富 50 年臻藏系列，而今由新一代調酒師 Kelsey McKechnie 接棒，將以三部曲方式推出，系列首支 Edition I 於日前問世。 酒款以窖藏歐洲紅橡木雪莉桶熟成五十年以上原酒調配而成，據說之後的二、三部曲都將部分沿用前款留存的酒液、再調和入波本等其餘橡木桶陳原酒，前後一脈連貫相承，別開生面。 而現場除了欣賞簡雅瓶身以及由英國 Croglin 工坊精心打造、以層層木材交疊而成的美麗包裝，也順道再次品飲了百富 25 年。比起記憶中 2021 年的初嚐，感覺此刻版本的白橡木波本桶之風更顯，花果芬芳甜美明媚盈盈， 口感澄澈優雅、柔亮清新，著實驚喜。 |
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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