2025
2025.04.09 大阪 Il Povero Diavolo 羽田達彥客座餐宴（Reale Cucina Italiana）
出身位在義大利紅蝦三叉同名餐廳的他，回到日本後以師承店名在大阪開業，並以獨創一格的海鮮料理著稱。
他的菜，一如過往嚐過、出自日本主廚的義大利料理，固有義風的直簡率意，卻更多流露和魂的溫潤蘊藉、靈透纖細；且在海鮮素材的表現上果然極優越，質地香氣出眾，組合與詮釋上更是滿滿新意……
公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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