2021.03.21～24 台東長濱 海願小屋—自炊三餐＆週邊風景
- 2021-04-26
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一如前篇所說，長濱此行無他求，只想靜靜看海、讀書、做飯吃飯……遂而刻意選了附帶廚房的包棟民宿；民宿不大，廚房稍顯陽春，然事前瞄了訂房資訊，有小小巧巧電磁爐、烤箱與微波爐各一，還提供基本早餐食材，看來應該沒問題，便安心出發。 結果抵達後，當場細讀使用說明才知，爐子只許水煮、烤箱只准烤麵包──欸……以我向來不甘遷就不吃重複的挑剔味蕾言，這挑戰有點大，但既如此規定，且就乖乖遵守吧！ 首頓早餐，切了水果烤了麵包沖了奶茶調了百香果優格沙拉，再試以微波爐烘蛋──嗯，樣子雖不美，口感滋味還算像樣。第二頓，蛋面上多灑一把切碎起司同烹，多添些許香濃味道。 中午，早市逛一圈歸來，以先前沒吃完打包回來的鬼頭刀魚骨湯為底，加入剛買的箭筍、刈菜、冬粉和「新東洋」超特大白蝦快手煮成一鍋，料鮮醇湯芳甘，佐一杯現調Gin & Tonic，滿足一餐。 臨去前的早餐，決定多點變化：當地朋友推薦的「里愛」手作吐司切半，表面沾上牛奶蛋液入烤箱烤成金黃，再以剩餘的奶油、香蕉、蘋果汁、一點點喝剩的威士忌快手煮成醬汁，配上水果和現沖咖啡奶茶，美味與豐盛度不輸在家！ |
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台東長濱 海願小屋 | |
| 台東縣長濱鄉199-1 | ||
| 0925-825-310 | ||
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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