2019.08.21 雞吉君
- 2019-09-23 訂閱電子報
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向隅多次，終於緣會。鹽味雞清湯看似清澈，實則鹹勁有個性，雞白湯濃稠，卻豐醇中透著潤爽。喜歡裡頭的提味配料，不同於此類添加許多往往徒使整體風味顯得喧嘩，前者的昆布絲，後者的蘿蔔泥和檸檬，不僅都能水乳交融，且多增幾分活潑感。 然後，餛飩非常好吃，內餡裡QQ脆脆的軟骨尤為銷魂，真想多來幾枚哪！ |
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雞吉君 | |
| 台北市內湖區環山路一段33號 | ||
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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