1. Home
  2. Yilanʼs享樂隨手拍
  3. 2017
  4. 2017.10.06 探索德國葡萄酒品酒會

2017.10.06 探索德國葡萄酒品酒會

  • 2017-10-30
 
 
 
 
 
 
 
   
坦白說，過往因佐餐考量、不愛帶甜味的酒，遂對德國白酒一直懷有偏見，遲遲不肯多花心思了解與嘗試。然而今日，因對氣候暖化下德國 Pinot Noir 紅酒的表現十分好奇，遂欣然赴約一嚐。

果然頗有所獲。Pinot Noir 的部份確實突出，與布根地相似風土下，展現出同等雍容深沈的複雜度；但可能因釀造思維的差異，相較於布根地的澄澈優雅，又多幾分圓熟厚實感，自成一格。

大出意料之外是白酒。這才知曉，以往印象中一逕熟甜的德白其實主要只供出口、在本地非為主流。這回，從Pinot Blanc 到 Riesling，從Mosel、Pfalz 到 Baden產區，從地區級、村莊級到特級園，絕大多數都是不甜的Trocken類型；丰姿多樣裡，一致有著鮮冽有力的酸度、活潑多芳的香氣、精緻潤澤的口感以及習習礦石氣息，好生醉人。

自此對德白萌生盎然興趣，未來應再多深入才是。
   
 
→ 相關連結：
 
• Yilan作品區—老酒風華
• Yilan作品區—當中菜，遇上葡萄酒
• Yilan作品區—驚豔，西班牙葡萄酒
• Yilan作品區—誰能，為葡萄酒打分數？
• Yilan作品區—當美食，遇到葡萄酒
• Yilan作品區—慢慢喝，葡萄酒
• Yilan作品區—開瓶，喝吧！
• 享樂文選 —葡萄酒美麗新世界（上）
   
   

相關文章:

2019.06.14 Matter of Taste之 Summits of Ermitage & The Chapoutier Story餐酒宴（香格里拉遠東 Marco Polo）

2019.06.14 Matter of Taste之 Summits of Ermitage & The Chapoutier Story餐酒宴（香格里拉遠東 Marco Polo）

2019.03.22＆23 法國 Louis Jadot酒廠「布根地縱貫線巡迴」酒展

2019.03.22＆23 法國 Louis Jadot酒廠「布根地縱貫線巡迴」酒展

2018.11.09＆23＆24 2018 Buvons Nature 喝自然葡萄酒展

2018.11.09＆23＆24 2018 Buvons Nature 喝自然葡萄酒展

2018.11.02 Gen Creative x Weightstone品酒餐會

2018.11.02 Gen Creative x Weightstone品酒餐會

2018.04.23 台灣威石東 Weightstone 葡萄酒品酒會

2018.04.23 台灣威石東 Weightstone 葡萄酒品酒會

最新隨手拍:

2019.10.13 D-Place

2019.10.13 D-Place

2019.10.15 鵝川

2019.10.15 鵝川

2019.10.11 石研室Express（台北新光A11店）

2019.10.11 石研室Express（台北新光A11店）

2019.10.10 台中 元 YUAN

2019.10.10 台中 元 YUAN

2019.10.10 328加東叻沙（台北車站店）

2019.10.10 328加東叻沙（台北車站店）

2019.10.09 阿正廚坊（婚宴）

2019.10.09 阿正廚坊（婚宴）

2019.10.08 One Tree Hill Taipei

2019.10.08 One Tree Hill Taipei

2019.10.08 新田鰻味屋（大直店）

2019.10.08 新田鰻味屋（大直店）

公告欄
★ 【新書】 新作《日日物事》正式推出！



好消息！十一月，秋涼氣爽時節，新書《日日物事》，終於在此正式和大夥兒見面了！即日起於網路與實體書店陸續上架，還請大家告訴大家，一定捧場支持喔……

 
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言


消費櫥窗
仕高利達蘇格蘭威士忌「金雪莉限定版」 台灣首發品味上市
德國頂級廚電Gaggenau 淬鍊四年推出建築美學新冰箱
奢侈品投資後勢看漲 稀有威士忌漲幅最高成為新興投資標的新寵
泰斯卡Bodega酒窖系列第貳章 41年蘇格蘭單一麥芽威士忌傳奇再現