2025.09.08 台南 正宗榨菜肉絲麵

 
 
 
 
 
 
 
 
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  家人都愛榨菜肉絲麵,早早名揚四方的忠味麵館因生意實在太火爆已然多年不曾訪,聽弟弟說起近期較常光顧是此店,便趁此趟回南跟著去瞧瞧。

果然合味。與尋常榨菜肉絲麵有別,湯頭褐紅,顯然走的是辛辣路線;可喜是辣得溫潤,鮮醇裡滿滿洋溢著芳濃椒香,很是美味。同時也嚐了乾麵版,很有趣是同樣椒氣奔放,卻非為辣椒而是胡椒,與湯麵各成特色,十足用心。
     


 
  台南 正宗榨菜肉絲麵
    台南市永康區永明街81號
    06-252-3731
     



 
 
公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」

現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油

與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
 
 
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