咖啡機與咖啡壺

2002-04-17 00:07 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖啡機與咖啡壺 (calendar)

請用電磁爐,一個約千把元 。  吃火鍋也一樣好用。
ENJOY YOUR COFFEE.
 
HAVE A NICE DAY


2002-04-16 15:22 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖啡機與咖啡壺 (jfchu)

hello,
 
原來你們都不知道--飛利浦黑晶爐  百貨公司貨量飯店都有賣  任何鍋都可以用  包括康寧鍋 
 
放在瓦斯爐上的一般鐵架 較易燒壞   我以前在 Lagostina專櫃買過一個不銹鋼支架  高度放在台灣火力強大的瓦斯爐上正好


2002-04-16 11:10 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖啡機與咖啡壺 (Yilan_)

啊~
沒想到繼Albert之後
我的陳年舊文也被翻出來了........
 
我家的爐子是一種叫做"鹵素爐"的東西
就像Albert所說
是平面式的
所以不會有摩卡壺放不上去的困擾
 
而且說老實話
當年之所以選擇這種爐子
還真的就是為了方便放摩卡壺哩......
(那時真的是..很..狂熱....)
 
不過後來也是聽到朋友說
買個蒸架放在瓦斯爐上面
或是買個專門的酒精燈爐(很多賣摩卡胡的咖啡館都看得到)
就可以了.....
不用這麼麻煩..........
 
 
Yilan
 
 


2002-04-16 01:18 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖啡機與咖啡壺 (Corday)

不用這樣麻煩阿  我家也是喝歐洲買回來的摩卡壺  店員跟我們說只要小的電磁爐就好   就是泡茶用的小電磁爐    一般可吃火鍋的電磁爐火力太大   我已經用小電磁爐煮很多次了   很好用喔   不過有點難買   建議多跑幾家


2002-04-16 00:10 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖啡機與咖啡壺 (Albert。楊)

唉呀呀...我說阿敗啊
這種萬不得已才如此這般  順便拍胸脯保證難喝的方法
就別拿出來折磨這社群的好朋友們了
不過說真的
那篇被我放在伺服器硬碟深深的角落裡的往事竟然就這樣被你翻了出來
也真是夠感人的了
 
Dear Ariel,
如果經費有餘
可以學學本站站長 摩卡壺名人Yilan小姐
她是用一種我不確定是不是叫"黑晶爐"的東西
表面長得像電磁爐一般是平面的
不過通體黑色並且不挑材質
火力強大又不會燻黑心愛的磨卡壺喔∼
 


2002-04-15 18:42 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖啡機與咖啡壺 (敗家男)

Dear Ariel:
 
嗜喝咖啡如命的好友Albert是這樣做的:
 
先在電磁爐中間擺一個會感應的鍋子
再慢慢地 偷偷地把摩卡壺移到中間去
等到電磁爐突然一副
"咦,這到底是怎麼一回事啊" 地醒悟過來
再重複以上步驟直到咖啡完成
 
 
不過看起來是相當麻煩的手續哩
 
 
敗家男
 


2002-04-15 17:27 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖啡機與咖啡壺 (evelyn)

我是用酒精燈的方式來加熱摩卡壺
 
要不可以拿一種蒸食材時所用的鐵架網架在瓦斯爐上,就可以把摩卡壺安穩的放在爐火上加熱了


2002-04-15 17:22 pm
發表者:原MSN社群發表文章 咖啡機與咖啡壺 (Ariel)

在美國都用Moka Pot煮咖啡, 現在回台灣, 因為台灣瓦斯爐沒有像美國的, 有架子撐起來, 就無法再品嚐咖啡了~~~ : (      想請問用Moka Pot煮咖啡的同好是怎麼解決的呢?? 


2005-01-25 17:00 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖啡機與咖啡壺 (Chef阿正)

馬汀在大安路?信義路與仁愛路中這一段
詳細住址我不知道

2005-01-25 09:52 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖啡機與咖啡壺 (james_959)

DEAR chef正哥&albert楊哥
 
果然是兩位資深前輩,
虹吸式真的是很難以掌握的一種器具,
還好我是從濾壓壺開始的,
不然大概就趴了^_^
 
現在比較常用的是賽風,
感覺上比較能夠有咖啡的感覺,
虹吸式對我來說像是表演花式,
因為從來煮不出類似的而且尚能入口的味道>_<
所以虹吸式真的只是我隨性玩遊戲的器具.
不過,其實真正說起來,
賽風也是一樣XD.
 
正哥提到的大安路的馬汀,
請問有他們家的地址嗎?
還是看會煮咖啡的老闆煮咖啡,
比較享受^_^呵呵.
 


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