公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
用新鮮九層塔、稍微烤過的松子、蒜頭、橄欖油、黑胡椒、鹽巴，丟進食物調理機絞碎，然後等麵煮好了加進去混拌勻就可以上盤了，這真的好吃又簡單喔。
那可以弄個沙拉跟湯義大利麵的晚餐就完成了。
橄欖油熱鍋後 倒入顆粒蕃茄罐頭 稍微拌碎加入普羅旺斯調味料 乾燥羅勒 鹽 黑胡椒 以小火烹煮 加入鮪魚罐頭 再加入紅酒 稍煮數分鐘左右 可試其味道增減調味料 起另一鍋燒開熱水 加入少許油和鹽 水滾後倒入尖管麵 煮至熟透 即可撈起裝盤 淋上鮪魚蕃茄醬汁 稍作攪拌 最後在面上灑些起司粉
ps.鮪魚罐頭也可換成鮮蝦罐頭 或其他海鮮罐頭
Joyce