公告欄
【講座】5/25（六） 北投行天宮圖書館「物用即美．簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
感謝前面purin和Perfume的報馬 我前兩天也去永昌牛肉麵品嚐了紅燒牛肉麵 滋味確實不錯 湯頭香氣襲人，牛肉嚼勁十足 幾道小菜如牛肚、牛腸、茶鵝等也滷得十分夠味 就是麵條如同Perfume說的平常了些 不過瑕不掩瑜 已經算是相當平實美味的牛肉麵囉 另外網友oxygen私下推薦的一家黑肉圓攤 位於永昌牛肉麵附近、光仁中學巷子口 肉圓是用蒸的 肉汁鮮美外皮香Q滑嫩，非常好吃 :idea: 有經過的朋友不妨一試喔 阿敗
[quote] 原MSN社群發表文章 寫道： 請問和永康街的中壢牛家莊比,和者較優??謝謝囉 [/quote] 投金春發一票。雖然心中的至愛是川味紅燒牛肉麵... 不知永康街的中壢牛家莊和中壢的牛家莊老店是否有淵源？但中壢的牛家莊老店在口味及份量上比永康街的來的紮實，永康街的香料味重一些(也不是不美味...)。 推薦新竹城隍廟旁市場內的汕頭牛肉麵，都是當天新鮮的黃牛肉(雖然有點愧疚...)，每人桌上都會點一盤炒沙茶牛肉麵，绝非你心目中所想的沙茶口味，那可是獨門手工自製的汕頭沙茶，最妙的是因為牛肉新鮮，故可以嚐到那八九分熟的香甜肉汁，如果真欣賞他的牛肉，就點個一人份的牛肉鍋吧！ 跟金春發和牛家莊一樣有炒牛大全。
好吃的大師兄牛肉麵 位在金山南路靠愛國東路一帶 應該是隱身在一整排的美術社附近 非常清香不膩的清燉牛肉麵 麵條帶勁牛肉滑嫩可口 還有各式好吃滷味如海帶牛筋... 價位普通一碗約一百二十元台幣 不過大師兄很性格 8-) 常常去了也是沒開,所以至今只吃兩次呢....
小弟也是吃牛肉麵的愛好者,吃過很多家大台北的牛肉麵,覺得有一間店還不錯吃,在基隆路2段靠近吳興街口,是在巷子裡面,雖不是有名的店,不過老闆待人還蠻親切的,牛肉麵不論是湯頭.麵,肉都相當不錯,價位也不貴一碗只要90元,不過可惜的是沒有半筋半肉口味,大家有機會可以去吃看看,店名叫做楊記牛肉麵水餃,值得一試ㄡ 8-) 8-) 8-)
平鎮市中豐路南勢段有家牛博士...牛肉麵蠻好吃的...是山胞朋友開的..沈文程也去過..我在牆壁上看過留言..
Dear Perfume&purin： 感謝兩位提供的資訊 待小弟去吃過之後再來跟大家報告心得囉∼ ;-) 阿敗
上週去世貿還特地繞去吳興街尋找穆記牛肉麵 我們一共3個人 點了兩碗紅燒半筋半肉 一碗清燉也是半筋半肉 還有一盤斤餅 說實在的........真的不是很好吃 牛肉的筋吃起來軟軟爛爛的 口感不好而且有股腥味 清燉的湯喝起來很像是魚湯的味道 跟牛肉的味道配起來實在是&^%@XO... 至於最後的希望那盤斤餅 嗯............. 實在是沒有特殊的地方 最讓我們不滿意的就是他那高高的價位
[quote] Perfume 寫道： Dear 阿敗, 終於拷問出來一個大約的所在:中山路二段. 至於靠近哪個街路的交叉口, 以及確切地址, 等我下次光顧, 一定會上來報告的~~~[/quote] 永昌牛肉麵位於板橋三民路和民生路之間的中山路二段 大約是在埔墘國小那一站 本店和分店在正對面 最明顯的標誌除了店門口都是公車站牌外 還有一個路標是"人行天橋"(好像是紅色的陸橋) 2家店就在天橋旁....很好找 不過若是開車去....非常難停喔~! 順帶一提 我也覺得很不錯吃~! :-P
Dear 阿敗, 終於拷問出來一個大約的所在:中山路二段. 至於靠近哪個街路的交叉口, 以及確切地址, 等我下次光顧, 一定會上來報告的~~~
Dear Perfume： 呵呵，好的沒關係 我只是因為剛好住在板橋 所以對這家讓妳這麼推薦的好吃牛肉麵很感興趣而已 等妳下回有經過時再跟我說地址囉 謝謝∼ :lol: 阿敗