飲食好書＆出版品

2003-05-01 21:13 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (koon)

昨天去書店看,看到一本孫思邈的養生什麼藥方,印象中內容為各種養生方,有寫出方要,應該可自家試試看,乃大陸出版品,已忘為繁體或簡體本(可能性極高),價錢不貴,換算台幣不過兩佰來圓,有興趣的可以到有大陸出版品的書店看看(X品大陸版書太貴,不推薦......)

koon昨天是在萬卷樓出版社看到,該出版社在古亭捷運站附近,應該還有不少本,至少昨天看是如此,覺得在那種大陸書店買書都是抱著搶東西的心態,好書一定要趕快買,不然連要再買的機會都沒有.....

2003-04-26 20:15 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (beccco)

喔，真歹勢，我發現網路上幾乎是不可能查到電子版四庫全書的

內容的，因為這玩意兒貴的很，例如

http://www.tbmc.com.tw/skiu4.htm

單機版就要十六萬，實在不是一般人負耽得起的。

所幸這電子版的四庫全書不像過去紙本書的佔空間，

所以目前許多大學或公立圖書館都已經有了，要查不難，

至於如何在家擁有，嗯，得再想其他法子。

2003-04-26 20:03 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (beccco)

搞不好上日本找比較快，人家都出了一套這種東西了，

咱們還可憐兮兮地只能往舊書店鑽

http://www.littera.waseda.ac.jp/major/rekimin/shokkei.htm

(不曉得是日文譯本還是中文本)

噫，禮失求諸野矣。

每次看日劇、上日本料理餐廳就不禁覺得，學習日文，是一件刻不容

緩的事情，沒想到連回頭研究自己吃的東西，搞不好都還要用番邦

語言。

有了這麼一個書目，我倒是有個主意，這些書不曉得當初是不是有被

編入四庫全書裡?(該是"集"部吧，我猜)

若有就好辦了，四庫全書電子版網路上俯拾即是，不難從裡面查查

http://www.hwsk.com/Skbig5.htm

2003-04-26 12:08 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (beccco)

還是一樣啊。

遠流那裡的書蟲一堆，不怕沒有嗜讀大陸書的高手。

另外，版主的幾篇文章裡就有台北大陸書專賣店挖寶記之類的東西

，可以參考。

又，關於簡繁体轉換，在反攻大陸成功之前，暫時除了用word來翻

譯外，網路瀏覽時還有一招，就是裝上這個

MS出的工具：
http://home.pchome.com.tw/todo/bearstupid/ie4power.exe
裝好後重開瀏覽器按右鍵就有繁體可以選

(假設你用的是ie)

2003-04-26 11:30 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (Ann)

Dear becco

非常感謝

為何我就沒想到放在word裡再轉換成繁體的做法呢?

害我對著簡體徒呼負負

不過大概只有隨園有變成電子版

我還是需要一個好書店來幫我就是

請問除了古書

大陸出版品我要去問誰比較好?

Ann

2003-04-25 21:27 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (beccco)

關於書的問題，可以上這兒問問，版主傅月庵先生對台北

的舊書古書店相當有研究。

http://www.ylib.com/class/topic/default.asp?object=gossip

如果要閱讀國父(誰啊?)推翻滿清之前就出版的食書，

尤其是國文課本裡的那些作者們，那麼其實阿共的許多網站早就已經

把他們給"電子化"了，用google輸入書名就查得到一堆，copy下來放到

word裡就可以翻譯成繁体字了。反正這些經典作品智慧財產權早就過

期幾百年，所以好好享用，不必客氣。

比較該死的是，老共那邊智財權的觀念很不開化(聽說電視上直接就給他上演今年勇奪奧斯卡大賞的"芝加哥")，所以，連政府播遷來台之後的

許多作品也一起"多事"下次，不過這部份就有勞君子淑女們非禮勿視了…

2003-04-25 19:39 pm

發表者：原MSN社群發表文章美食好書 (Ann)

Dear All

想請問網站中眾高手

我很想買宋明清時代出的各種食書

最有名的應刺隨園食單吧

亦想買近年來大陸特級廚師所出的各種出版品

請問那家書店有這類藏書

或是那個網路書店有做運送台灣之服務?

Ann

2003-12-23 20:10 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (小心怡)

請問那李買的到 {雙如談食二} 呢好想看ㄛ

2003-07-16 00:33 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (frieda)

忠道介紹的這本 Trucs et Astuces pour votre Cuisine 有英譯本。

我是在 Amazon.com 看到的。

http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/stores/detail/-/books/0789414473/104-0699849-4347106

Cooking Hints & Tips

by Christine France

Paperback: 160 pages ; Dimensions (in inches): 0.50 x 9.50 x 6.50

Publisher: Dk Pub Merchandise; (June 1997)

ASIN: 0789414473

也有被翻譯成

http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/detail/-/0751324108/qid=1058283022/sr=1-55/ref=sr_1_55/104-0699849-4347106?v=glance&s=books

The Ultimate Book of Cooking: Hints & Tips
by Christine France

Paperback: 160 pages ; Dimensions (in inches): 9.25 x 6.50

Publisher: Penguin Books Ltd; (March 20, 1997)

ASIN: 0751324108

2003-07-14 11:47 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 美食好書 (提努唯兒)

基本上我比較喜歡介紹中國古代美食的餐飲文學

例如有一位老一輩的作家叫唐魯孫他有寫一套的美食書

這位作家已過世多年了但因本身是滿清貴族所以寫作的內容確實有他獨特的地方把清末民初的餐飲歷史補足了許多

另外

關於紅茶的輸我推薦一本麥田出版社的紅茶風景

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