公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
[quote] Miyuki 寫道： [color=660033]去過costco很多很多次了沒有碰過這樣的問題 不過我們家買水果的時候都會盡量挑他們剛進貨的時候 因為會比較新鮮一點..... 那個義大利麵上次買了一盒 還好味道不會太差 它的說明上面寫用微波爐加熱 但是用微波爐加熱麵就變得很乾 破壞了口感..... :-? [/color][/quote] 用微波爐加熱要考慮瓦數跟時間喔，如果不能確定家裡微波爐的瓦數，就不能照著盒子上面建議的時間，最好用分段方式來加熱，才能控制食物是否OK，不然就會像你說的麵乾掉囉。如果真的已經太乾，趁熱試試加一點點橄欖油下去拌一拌，看看是否會好些。
[color=660033]去過costco很多很多次了沒有碰過這樣的問題 不過我們家買水果的時候都會盡量挑他們剛進貨的時候 因為會比較新鮮一點..... 那個義大利麵上次買了一盒 還好味道不會太差 它的說明上面寫用微波爐加熱 但是用微波爐加熱麵就變得很乾 破壞了口感..... :-? [/color]
再補充一下 Cosco可能認為反正顧客不滿意退貨就是了 何必花錢花人力去做品管? 可是很多消費者買到爛東西心情是很差的 更只有極少數會再跑一趟去退貨
Cosco我已經不再去了 採購部門的品管實在很差 我買過臭酸的餛飩害我全家拉肚子 買過熟到快爛掉的黃金奇異果味道好奇怪 買過非常難吃的韓國小蘿蔔泡菜 還有很難吃的葡萄... 總之品質非常不穩定 有時的確物美價廉有時卻很難吃甚至是壞的
[quote] Miyuki 寫道： [color=660033]不知道在這裡問這個對不對..... COSTCO有賣一種加熱就可食的義大利管麵 放在雞肉沙拉、韓國年糕泡菜及烤肉片那區 裡面的材料好像有香腸和起司之類的吧 每次去都想買，但是不知道到底好不好吃 (因為之前買的烤馬鈴薯太令我失望，所以不敢隨便亂買) 所以希望吃過的人能給我意見，謝謝 :-)[/color][/quote] 我第一次買也怕怕的，畢竟有點大盒，要是不好吃真的很痛苦，不過還好喔，我覺得還不錯吃，我個人口味覺得起司不太夠，可以自己多加起司片或條，如果有吃辣，可加Tabasico，滋味不錯喔。
[color=660033]不知道在這裡問這個對不對..... COSTCO有賣一種加熱就可食的義大利管麵 放在雞肉沙拉、韓國年糕泡菜及烤肉片那區 裡面的材料好像有香腸和起司之類的吧 每次去都想買，但是不知道到底好不好吃 (因為之前買的烤馬鈴薯太令我失望，所以不敢隨便亂買) 所以希望吃過的人能給我意見，謝謝 :-)[/color]
[quote] 左手 寫道： 昨天跟媽媽去微風廣場的地下超市買東西 發現有一個松茸的試吃攤位 我對試吃一向沒太大的興趣 但是昨天那鍋松茸豆腐湯聞起來的味道超香迪 小姐又很親切可愛 所以我和媽媽忍不住試喝了松茸湯 湯裡面的松茸味道很鮮美、豆腐也是超嫩的啦 味道真是一級棒 所以媽媽就決定買一盒回家煮煮看 回到家後 我們照盒子裡附的食譜煮了松茸飯和松茸豆腐湯 對了 湯裡面還要加日本的昆布醬油 味道會更好喔 請大家下次去微風廣場的地下超市 一定要去試吃看看喔[/quote] [color=66FFFF] 之前去微風超市逛的時候看過這個東西 但不知道好不好吃所以不敢買 好像不錯的樣子 下次去一定要買回來吃吃看 :-) [/color]
昨天跟媽媽去微風廣場的地下超市買東西 發現有一個松茸的試吃攤位 我對試吃一向沒太大的興趣 但是昨天那鍋松茸豆腐湯聞起來的味道超香迪 小姐又很親切可愛 所以我和媽媽忍不住試喝了松茸湯 湯裡面的松茸味道很鮮美、豆腐也是超嫩的啦 味道真是一級棒 所以媽媽就決定買一盒回家煮煮看 回到家後 我們照盒子裡附的食譜煮了松茸飯和松茸豆腐湯 對了 湯裡面還要加日本的昆布醬油 味道會更好喔 請大家下次去微風廣場的地下超市 一定要去試吃看看喔
Matzo ball 是 Matzo Ball Soup 裏的原料之一. Matzo Ball 要先混成麵團, 滾成圓圓的小球狀, 放入滾水中煮熟再放入湯中. Matzo Ball Soup 是猶太人逾越節(Passover)喝的湯, 你也可以煮義式蔬菜湯來配.... 可以在Google 上搜尋食譜 :lol:
我不曉得這可不可以開新主題??是在city super買的 品名是MATZO BALL MIX死麵團 成分是死麵粉 鹽 香料 磷酸單鈣 碳酸氫鈉 洋蔥 蒜頭 有沒有高手可以介紹一下這是什麼?怎麼料理?