公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
關於?醬, 其實大家有沒有想過cheese類的產品壞的快代表的是什麼? 可能是沒有放防腐劑或放的少. 一般超市買的片狀起士或乳酪, 都可放到一到二個月以上, 如細看成份, 都加了防腐劑(己二希酸). Costco的?醬我記得保存期約在2星期內. 建議放在冰箱冷藏室放肉類那一層. 如快到期限沒用完, 鮭魚口味可加點鮮奶油或牛奶, 再隨意灑些herb, 做成義大利麵醬. 藍莓口味可加麵粉和糖來烤餅乾.
我只能說...買抹醬的運氣人人不同...冰箱的保鮮度也是需要考量的地方...我上次在這個話題留言以後,跑去冰箱翻了一下我的抹醬...已經買了一個多禮拜,還是好好的(巧克力核桃)...下次要不要換個口味買買看,保存期限可能會比較久一點...
售價615元平均每片才38.5元，以價格論絕對是物超所值，以品質論也比台北市面能買到的強多了，強力推薦！
這個Cheesecake是冷凍產品，各位不要皺眉頭！其實冷凍蛋糕很方便，拿出來放室溫下15-20分鐘就可以吃了，平常市面上絕大部份的蛋糕其實都是冷凍過的，店家不可能每天現作出十幾種產品上架，都是先大批完成主要部份冷凍，每天再拿部分出來做最後的組合裝飾，我想很多人都有吃到過還沒完全解凍的蛋糕經驗（尤其是慕斯類的，因為它非冷凍不可，不然很難切片）。
ps. 冷凍櫃裡還有另外一款Gizella’s Chocolate Cake，也是四種口味各四片售價749元，很甜，非常典型的美式Chocolate Cake，推薦給不甜不歡的人。