鑄鐵鍋

2004-01-02 21:36 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鑄鐵鍋 (mou~~)

哈哈哈,Dear Perfume,謝謝你那麼捧場啦~
還那麼大力幫mou打廣告....
 
但,誠實正直的mou還是要強調,
那是漫畫妙廚老爹的食譜,
不敢掠美哩 ^^
 
不過,那道菜好吃又簡單上手是有實驗證明的,
連我以前不太會下廚的室友,
都常做來幻想一下自己是廚房高手......
 
 
 


2004-01-02 14:30 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鑄鐵鍋 (winniewing)

Dear Perfume,
 
thanks!
I will try ne...


2004-01-02 13:51 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鑄鐵鍋 (Perfume)

Dear winniewing,
 
第廿六則留言mou~的燜蔬菜食譜真的好吃又不容易失敗喔, 很適合愛蔬菜的人!
 
至於4人份白菜焗干貝, 手上的食譜書"簡單學作菜"(茉莉出版)在P98-99是醬寫的:
材料: 干貝4個, 白菜700g, 細蔥3根 , 沙拉油3匙, 麻油少許
調汁: 酒1又1/2大匙, 鹽0.5小匙, 泡干貝的水2杯, 鮮奶3大匙, 胡椒少許
太白粉水: 粉水比例以1:1調好, 各用1又1/2大匙
1. 干貝前晚泡水, 待軟剝絲;
2. 白菜的梗切成=>10cm長x1 cm寬, 葉子則切成適口大小;
3. 加油熱鍋後, 放干貝炒, 沿鍋緣淋酒, 再加鹽&干貝水;
4. 滾後, 放梗入鍋直至熬軟, 再放菜葉, 直至葉軟, 加鮮奶&胡椒;
5. 淋太白粉水勾芡, 盛盤, 滴麻油, 灑蔥花.
 
不保證好吃的Perfume


2004-01-02 08:34 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鑄鐵鍋 (winniewing)

Hi, Perfume
 
wwww白菜焗干貝、聽起來就好好吃哦!分享一下食譜吧!不過我沒仙貝也沒干貝、但我很喜歡蔬菜•新年快樂!


2004-01-02 04:42 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鑄鐵鍋 (Perfume)

不好意思, 打錯字兼忘記道謝: 上面應該是白菜焗干貝
(仙貝的話就很可怕了......)
 
還有, 非常謝謝mou~的超簡單超好吃燜蔬菜食譜!


2004-01-02 04:34 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鑄鐵鍋 (Perfume)

Dear mou~:
 
元旦前夕吃的是素食火鍋, 因為有酒精燈和電磁爐的朋友回台灣去了, 得等到一月初回來後, 方有器材借得. 不過元旦早餐試作的燜蔬菜大成功, 頭采滿分, 蔬菜香嫩滋味長, 食量小的室友Rachael一人竟解決半鍋呢.
 
既然器材短缺, 目前炸物優先, 可能先試炸可樂餅或蝦球吧.
 
找到白菜焗仙貝食譜的Perfume


2004-01-02 00:37 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鑄鐵鍋 (mou~~)

Dear Perfume:
 
你的西鍋圍爐大年夜如何?
 
實驗成功嗎?
 
還是mou是問傷心的?


2004-01-01 03:03 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鑄鐵鍋 (Perfume)

 
Dear 小愛Amy,
 
哇~~~ 沒想到真的可以用來當炸鍋!  (To mou~: 太佩服你的先知先覺了! )
那以後就可以在家炸豬排春捲天婦羅可樂餅鍋巴..... .
 
快忘記下午要燜蔬菜先的Perfume 


2003-12-31 17:30 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鑄鐵鍋 (小愛Amy)

Dear Perfume:
    are you the girl that I left message in ur site? :) just say hi to u....also about the le cruset pot, I have a 3qt one and i  also use as deep fryer and works really well. never use as cheese pot or chocolate pot thoguht.... b/c this pot is so heavy and sos it retain the heat quite well and *even*. take care:)


2003-12-31 05:45 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鑄鐵鍋 (Perfume)

Dear mou~,
 
剛好朋友同時有酒精燈和電磁爐, 乾脆就抱著鍋子去朋友家實驗巧克力鍋和起士鍋, 來個西鍋圍爐大年夜.  
 
會先去超市找材料的Perfume
 
 
 


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